Les œufs les plus uniques des poules les plus chères du monde dans le règne animal
Une race de poulet connue sous le nom d’Ayam Tsemani peut vous surprendre.
Leur couleur noire ne se limite pas qu’aux plumes.
Tout chez ce poulet est noir : peau, bec, plumes, langue, griffes, même sa viande, ses os et ses organes.
Leur sang, bien qu’il ne soit pas noir, est très sombre.
Le mot «Ayam» signifie «poulet» en indonésien, et «Tsemani» se traduit par «totalement noir» en javanais.
Cette race étrangère est originaire de Java, en Indonésie.
La race tire sa couleur noire d’un trait génétique connu sous le nom de fibromatose, qui provoque la prolifération de cellules pigmentaires noires.
Le gène responsable de la fibromatose est une mutation qui existait en Asie il y a plus de 800 ans.
La transformation s’est propagée à d’autres races de poulets, comme le poulet suédois noir svart hona.
En Asie, la race noire de poulets est très appréciée, car ils croient en ses capacités mystiques.
Leur viande contient plus de fer, elle est donc utile aux femmes pendant et après la grossesse.
La seule chose qui n’est pas noire à Ayam Tsemani, ce sont les œufs, qui sont de couleur crème.
Mais de très mauvais poulets sont obtenus à partir de cette race, les œufs doivent donc être transportés artificiellement à l’aide d’un incubateur.
