Préparez ce gâteau japonais avec seulement trois ingrédients
Certaines recettes sont si faciles à préparer qu’elles deviennent des classiques répétés.
Les desserts et sucreries les plus simples comprennent le gâteau au yaourt, la tarte aux pommes et les crêpes. Mais voici un gâteau qui va vous ravir et devenir un incontournable de votre maison !
Bien sûr, vous avez déjà essayé de faire du cheesecake, mais la recette que nous vous proposons aujourd’hui vient tout droit du Japon et est très différente de toutes les autres.
En fait, seuls trois ingrédients sont nécessaires pour la préparation. Et juste pour vous prévenir, les résultats ont été incroyables et nous avons tout de suite accroché !
Les matériaux nécessaires:
— 3 oeufs
— 120 grammes de chocolat blanc
— 120 g de fromage à la crème (Philadelphie ou équivalent)
et après? 1. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs et placez-les dans deux bols séparés. Couvrir le bol de blancs d’œufs et placer au réfrigérateur.
2. Placer le chocolat blanc dans un grand bol et le faire fondre doucement au bain-marie. Ajouter ensuite le fromage et bien mélanger.
3. Ajouter le jaune d’œuf et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu en chocolat lisse.
4. Fouettez les blancs d’œufs et ajoutez-les délicatement un à un avec une cuillère en bois (ou une autre si vous préférez). Le mélange doit être bien fait.
5. Découpez deux morceaux de parchemin.
Comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous, le fond du moule et les larges rayures sur le bec dépassent des bords.
6. Étendre le beurre sur une plaque de cuisson et l’aligner dans une poêle. Verser la pâte dans le moule.
7. Placer le moule sur une plaque à pâtisserie creuse remplie d’eau bouillante.
8. Cuire à 170°C pendant 15 minutes et à 160°C pendant 15 minutes. 9. Éteignez le four et laissez reposer le gâteau pendant 15 minutes.
10. Ajoutez du sucre en poudre à votre convenance et le tour est joué !
